ფირუზი სეფიაშვილი
"5 წელია ვაზს ვუვლი. ვენახი მამაჩემმა დამიტოვა, იმის შემდეგ მე მაბარია. კახეთში უკეთესს ვერაფერს გააკეთებ, ვენახი უნდა გქონდეს. ვაზს შვილივით უნდა მოვლა, სიყვარულით. ამის სიტყვებით თქმა ძნელია.
თუ კარგად მოუვლი სირთულე არაფერია. მოვლაა მთავარი. ახალგაზრდები უნდა დაკავდნენ მევენახეობით, კახეთში ვაზი ყველაფერია და უნდა მიხედონ აუცილებლად. ვაზი თუ არ მოიყვანე, უკეთესი რა უნდა ქნა. თან ეს ყველაზე სასიამოვნო და მომგებიანი საქმიანობაა ამ დროისთვის."